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Questionnaire Culinaire au chef… Martin Feragus

08 juillet 2025 1 MADE BY F&S

Food&Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Parmi les plus beaux hôtels avec vue sur la mer, […]

Jean-André Charial – Le Seigneur des Baux, âme de Baumanière

03 juillet 2025 0 MADE BY F&S

BAUMANIERE PLEIN LES YEUX

Terminons la série d’articles sur l’évènement des 80 ans de Baumanière – Il est des évènements qui marquent, par leur contenu, par l’histoire qu’ils racontent, […]

Secrets de Cave: Rosés de l’été pour tables ensoleillées

03 juillet 2025 0 MADE BY F&S Secrets de Cave

Dominique Homs-Vailhé

L’été est bien là et les températures nous le prouvent ! Avec lui l’Art de Vivre dehors revient et les diners au jardin ou en terrasse ne se conçoivent pas sans quelques vins rosés dont la France est si riche. […]

Spritz, Spritz, Spritz ! Hourra ! Avec le ST-GERMAIN® Spritz qui réinvente l’apéritif avec 5 chefs

01 juillet 2025 0 MADE BY F&S

[…]

Ah, le Spritz ! Ce petit verre orangé, ce miracle orangé qui traverse le temps avec légèreté, un peu d’amertume et beaucoup de soleil, né avec l’arrivée des amers italiens…

Gaëtan Gentil : le Bocuse d’Or comme révélateur d’un chef en quête de transmission

26 juin 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Entretien réalisé avec le chef Gaëtan Gentil, restaurant Prairial, Lyon

Il y a des moments où une carrière se cristallise. Pour Gaëtan Gentil, chef du restaurant Prairial à Lyon, […]

Dina Nikolaou, cheffe solaire d’Evi Evane, Maison grecque familiale

26 juin 2025 0 MADE BY F&S

Paris a attrapé le soleil. C’est le moment de visiter les adresses méditerranéennes, se croire dans le Sud, le faire entre dans les assiettes et dans les idées, […]

Loïc Pétri : penser chaque assiette comme on pense une vie

25 juin 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S Non classé

Entretien avec le chef du restaurant Études, à Aix-en-Provence

Il y a ceux qui veulent marquer leur époque et ceux qui veulent en extraire quelque chose d’irréductible. […]

Challenge culinaire du Président de la République 2025 : Richard Agliata sacré lauréat

25 juin 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Organisée par l’Association des Cuisiniers de la République Française, la finale du Challenge culinaire du Président de la République s’est tenue le 23 juin à Ferrandi Paris, en présence d’un jury composé de 22 Meilleurs Ouvriers de France, […]

A Casaluna – La Corse à Paris – Entre ciel et mer

25 juin 2025 0 MADE BY F&S

Visite d’une adresse qui sent bon l’immortelle et la myrte, qui évoque les flots bleus et les montagnes escarpées : A Casaluna.

Discrètement établi au coeur du 1er arrondissement, […]

Andrea Selvaggini : penser chaque plat comme un souvenir qui s’invente

24 juin 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Entretien réalisé avec le chef Andrea Selvaggini, restaurant Savage, Oslo

Certains chefs qui transmettent des recettes et d’autres qui transmettent une vibration intime ! Andrea Selvaggini, chef du restaurant Savage à Oslo, […]