C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Entreprendre puis exploiter en France est devenu le parcours du combattant, les restaurateurs sont les premiers à en faire les frais. Dans les grandes villes, les commerces et notamment les bars et restaurants ont dû subir l’incroyable crise des gilets jaunes, […]
Série numéro 2 de l’édition #cuisiniermasqué …. le challenge continu, il est simple : vous êtes un chef ? … pour suivre les règles sanitaires vous ne pouvez plus cuisinier sans masque … […]
« La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité de l’univers de la restauration, en compilant les parutions presse les plus marquantes. […]
Un des internautes fidèles de F&S a transmis à la rédaction cette mini vidéo souvenir du passage du chef Jean-François Piège au début de sa carrière de chef indépendant lorsqu’il a pris les cuisines du restaurant Les Ambassadeurs à l’Hôtel De Crillon à Paris et s’est affranchi du groupe Ducasse. […]
Clermont-Ferrand – La ville du Michelin dispose d’un nouveau nommé « Toques Académie », il a ouvert ses portes ce début de mois, il propose un menu version gastronomique aux clients et des tarifs préférentiels aux personnes en situation de précarité et il forme des personnes sans emploi. […]
Passation de pouvoir à Pont-De-L’Isère le chef Michel Chabran après 60 ans de carrière cède les fourneaux à son fils Louis, une histoire de famille comme la france en a produite beaucoup. […]
Ce fut l’émission de cuisine la plus fun et inspirante du confinement, « Tous en cuisine » du chef Cyril Lignac sur M6 a ravi plus de 2 millions de personnes tous les soirs de semaine durant trois mois d’antenne, […]
Beaucoup de jeunes entrepreneurs se retrouvent dans la même situation qu’Alexis Braconnier, il a eu le courage de lancer sa propre affaire, mais malheureusement quelques mois plus tard la crise épidémique du COVID a éclaté, […]
Le restaurant Vianney Massot à Singapour est le premier restaurant étoilé au guide Michelin à avoir été victime de la pandémie de Covid-19 en Asie.
Le restaurant gastronomique français installé à Singapour et qui avait reçu sa première étoile Michelin l’année dernière, […]
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (133)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
