Des nouvelles du chef parisien Stépane Jégo toujours aussi justement remonté contre les assureurs français qui n’ont pas joué leur rôle pour prendre en charge » la couverture perte d’exploitation » durant le confinement et la pandémie qui court encore. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le jeune Top Chef Mory Sacko ne manque pas d’ambition ni de talent, à plusieurs reprises, il est parvenu à impressionner le jury du programme de M6 avec ses différentes création de plats comme son Œuf façon carbonara sans pâtes, […]
Mais où sont nos chefs préférés pendant ces vacances ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Yannick Alléno – Il a su faire rebondir le fameux Pavillon Ledoyen qui avait besoin d’un coup de neuf et d’un vent de fraîcheur, ce lieu emblématique des Champs-Élysées est devenu » Place to be » depuis son arrivée. […]
C’est un phénomène qui se généralise dans l’univers des chefs qui travaillent en gastronomie. Alors si cela est plus simple pour ceux qui sont implantés en province et notamment en campagne, […]
Annecy tremble … dans son périple en moto le chef Philippe Etchebest a fait étape sur les rives du du Lac d’Annecy, et incontournable adresse dans celle du chef trois étoiles au guide Michelin Laurent Petit au Clos des Sens. […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
José Andrès – Il est toujours présent partout dans le monde auprès des populations dès qu’une catastrophe a eu lieu, en quelques jours il a mobilisés ses équipes et des bénévoles pour rejoindre Beyrouth. […]
Il y a encore quelques mois, on ne donnait pas cher de la saison 2020, beaucoup d’éblouissements gastronomiques de Provence se demandaient mêmes si ils rouvriraient. Et bien, aujourd’hui, ils ne regrettent pas de travailler pour cette saison estivale où les restaurants affichent pour la plus part complets. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
