F&S est fan du chef de L’Assiette à Paris, et ne manque jamais de transmettre une info lorsque le chef David Rathgeber reçoit dans ses cuisines un autre chef pour un moment de partage. […]
Grande-Bretagne : les grands chefs diversifient leur empire culinaire
Cette semaine chez Food&Sens, on n’a pas chômé : Anastasia, notre foodista émérite, a enfilé ses baskets de globe-trotteuse en goguette, […]
Revenons vers le NOMA 2.0, le nouveau restaurant du chef René Redzepi ouvert ce week-end à Copenhague, découvrez le photo les premiers plats qui sont servis au restaurant. Le chef l’avait annoncé, […]
Ne cherchez pas les chefs ce week-end … ils sont ou dans leurs cuisines ou en voyage dans les lieux les plus en vue dans le monde … Saviez vous que le chef Akrame est à New York chez Jean-Georges, […]
NOMA 2.0 – Grand oppening ce week-end à Copenhague, le nouveau NOMA du chef René Redzepi renaît dans un nouveau bâtiment à l’extérieur de la ville. […]
Éric Ripert – profite d’un petit peu de rangement pour sortir quelques photos souvenirs de son incroyable parcours qui l’a amené au sommet de la gastronomie à New York avec son Bernardin. […]
Le chef Breton Olivier Bellin n’a pas décroché de troisième étoile pour son restaurant « L’auberge des Glazicks« , lors de la cérémonie de récompense du Guide Michelin, à Boulogne-Billancourt le 5 février dernier. […]
S’il n’en restait qu’une – Anne-Sophie Pic
Pour Anne-Sophie Pic, la cuisine est une affaire de famille, la chef trois fois étoilée à Valence s’exprime sur son challenge quotidien de la cuisine : » faire de quelque chose de simple, […]
Ils sont déjà au travail ! … Un nouveau coach a été nommé : le Chef étoilé Romuald Fassenet (MOF) rejoint la Team France avec son fidèle adjoint Yohann Chapuis ; […]
F&S l’avait annoncé déjà depuis plusieurs semaine, Fabien Fage, ex-chef collaborateur du chef Jean-André Charial (L’Oustau De Baumanière), qui veillait à la destinée des cuisines du Prieuré à Villeneuve-Les-Avignon arrive à Sète. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
