L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Voilà un article qui a été repris de nombreuses fois sur le net cette semaine, un chef a décidé de rendre son étoile Michelin… une étoile qui d’après lui l’enfermait dans un créneau de cuisine qui ne correspondait plus à son marché local, […]
Un clin d’oeil à une tendance : les recommandations de restaurant via le net… qui parfois peuvent mal finir … un peu comme dans cette expérience dans un restaurant… et parfois comme dans l’univers des banques, […]
Guide Michelin Espagne Portugal 2018 – La soirée de remise des nouvelles étoiles c’était hier en présence de Michael Ellis Patron des guides Michelin Monde.
2 nouveaux restaurants attrapent cette année 3 étoiles au guide Michelin, […]
Ce dimanche 19 novembre et ce lundi 20 novembre 2017 se déroulait le concours de cuisine TROPHÉE MILLE à Reims, cité mondiale du Champagne. Ce concours annuel est organisé par le chef Philippe MILLE du restaurant doublement étoilé et Relais & […]
C’est en binôme avec la députée Céline Calvez (LREM) que le chef 3 étoiles Régis Marcon va mener des travaux « pour transformer la voie professionnelle, la rendre plus attractive et plus efficace, […]
François Pipala, le directeur de salle de l’Auberge du Pont de Collonges-Au-Mont-D’or, célèbre maison de la famille Bocuse triplement étoilée, passe derrière le guéridon pour vous donner un cours de découpage d’une Poularde … de Bresse bien sûr ! […]
F&S vous en avez parlé à plusieurs reprises, ce client américain qui laissait régulièrement des pourboires assez considérables surtout par rapport aux dépenses de ses consommations, ainsi des milliers de dollars étaient distribués. […]
Petit à petit le programme de l’émission de cuisine de M6 se dévoile, TOP CHEF saison 9 qui sera diffusé en début d’année prochaine va proposer des rencontres assez inédites. […]
C’est ce week-end que démarre à Bordeaux le Salon Expothel, qui de mieux pouvait présider le se Salon de l’hôtellerie, de la restauration et des Métiers de bouche que le médiatique chef Philippe Etchebest, […]
C’est hier soir que se déroulait à Paris la cérémonie de la très people remise de trophée du magazine pour homme GQ – Les Hommes de l’Année 2017 -. Une soirée pour « Voir et être vu « , […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)