L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Le chef Mory Sacko s’est livré sur le quotidien Le Monde, découvrez son parcours d’adolescent, ses origines familiales, et son ascension dans l’univers de la cuisine. Aujourd’hui il est le chef le plus médiatisé de France, […]
La chef pâtissière française Nina Métayer est devenue en quelque semaines la star des pâtissiers (ères) de l’année, depuis son titre honorifique de meilleure chef pâtissière du monde ( décerné par la confédération des boulanger pâtissier ) on a pu la voir sur tous les plateaux télé et en première ligne dans la presse. […]
Clap de fin pour le chef belge Peter Goossens du restaurant Hof Van Cleve qui après 38 ans de bons et loyaux services dans les cuisines de son restaurant trois étoiles au guide Michelin vient d’annoncer son retrait de la vie active de chef. […]
En visite dans leur nouveau restaurant qui va ouvrir à Dubaï la chef Anne-Sophie Pic et son époux David Sinapian ont eu l’honneur de faire visiter le site au champion Novak Djokovic. […]
Questionnaire culinaire à … Laurent Colin (Le Muse – Méridien Beach Plaza)
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, […]
QUESTIONNAIRE CULINAIRE au chef…. GABIN BOUGUET
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]
C’est lundi 4 décembre dernier que s’est déroulé à Lyon « Le Dîner des Chefs 2023« , l’évènement se déroulait à L’Abbaye Paul Bocuse à Collonges-Au-Mont-d’Or. Au cours de la soirée de gala organisé par la Fondation Ronald McDonald une impressionnante vente aux enchères d’oeuvres d’art a permis de récolter des fonds pour soutenir financièrement les maisons pour parents d’enfants malades, […]
L’histoire était écrite depuis quelques mois, surtout depuis l’ouverture du restaurant ONOR à Paris qui avait marqué un tournant dans la carrière de du chef Thierry Marx, un besoin de reprendre sa liberté se faisant de plus en plus entendre dans le fonctionnement du chef. […]
Dominique Homs-Vailhé
C’est à Aspen, 2450m d’altitude, la station de ski la plus “hype” des Etats Unis, en plein coeur du Colorado, que nous avons eu la chance de rencontrer la première “cheffe française millionnaire”, […]
Retour à Verbier en Suisse au W Hôtel pour vous faire vivre de l’intérieur un festival de cuisine pas comme les autres, un festival participatif, où les divers chefs invités, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
