L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Il y a quelques jours, il avait signé la lettre d’un collectif de chefs indiquant qu’il ne fallait pas rouvrir les restaurants, que c’était trop dangereux (Déconfinement : le chef étoilé Gérald Passédat s’inquiète d’une réouverture trop rapide des restaurants), […]
Comme chaque année, la Journée Mondiale de l’Environnement organisée par les Nations Unies se déroule le 5 juin. Une journée importante pour encourager la prise de conscience et la mobilisation en faveur de la planète, […]
Londres : au Claridge’s, Daniel Humm se lance dans la vente à emporter – le Davies and Brook propose un menu adapté
Tandis qu’en France, les restaurants rouvrent progressivement, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef Akrame Benallal sera demain en compagnie du photographe et réalisateur Yann Arthus Bertrand (Président de la Fondation GoodPlanet) pour un LIVE Gastronomie d’un nouveau genre ce vendredi 5 juin 2020. […]
Actives, dynamiques, engagées, entrepreneuses, les femmes chefs sont de plus en plus impliquées dans la vie de notre communauté, elles bousculent les codes, remuent notre société et avec beaucoup de courage prennent position… […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Yannick Alleno s’est prêté à une interview sur Madame Figaro, […]
Mauro Colagreco – Le chef du célèbre restaurant Mirazur à Menton (classé en 2019 avec 3 étoiles au guide Michelin et Meilleur Restaurant du Monde pour le 50Best) n’a pas rouvert son restaurant ce 2 juin comme la plus part des grand étoilés de province. […]
Gwendal Poullennec, directeur du guide Michelin sera en Alsace pour célébrer la réouverture des restaurants, rendez-vous mercredi et jeudi auprès des restaurateurs.
C’est le quotidien DNA ( Dernière Nouvelle D’Alsace ) qui indique : » Il l’avait annoncé lors d’une interview accordée à nos collègues du Figaro le 10 mai : Gwendal Poullennec, […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Pourquoi le chef Cyril Lignac ferme sa table étoilée à Paris (28)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
