F&S LIVE

L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.

Michel Bras concernant la cuisine des montagnes : « C’est la cuisine du respect, du lien avec la nature avec qui on ne peut pas tricher. Il nous faut revenir aux saisons, écouter la campagne, et ça les gens de la montagne savent le faire. »

18 septembre 2022  0  F&S LIVE
 

Michel Bras, premier lauréat du prix Andorra Taste Award

Michel Bras a reçu, jeudi 16 septembre, l’Andorra Taste Award, le prix rattaché au congrès International de Gastronomie de Haute Montagne qui se tient dans la principauté pyrénéenne jusqu’à dimanche. […]

Jacques Maximin –  » J’ai fait Top Chef. Je me suis rendu compte que certains candidats avaient plus de capacité d’acteur que de cuisinier! « 

16 septembre 2022  1  F&S LIVE
 

Quand il s’exprime le chef Jacques Maximin, il emploie les bons mots et ne tourne pas autour du pot pour balancer quelques vérités, parfois en finesse, parfois cash… le quotidien Nice Matin est allé à sa rencontre à quelques jours des premières épreuves du MOF Cuisine ( Meilleur Ouvrier de France ) concours national de cuisine pour lequel il est très impliqué, […]