L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
À New York, après plusieurs mois de fermeture des restaurants, le comportement de la clientèle a changé, un long article paru explique que les clients sont « moins speeds » qu’avant la pandémie, […]
Toute la journée, en non stop, les chaînes info ont diffusé des reportages et organisé des débats sur le sujet des luxueux dîners clandestins organisés à Paris. Ce reportage diffusé il y a quelques jours sur M6 a mis le feu aux poudres, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Le chef doublement étoilé à New York – Daniel Boulud – était cette semaine dans son restaurant de Palm Beach le Cafe Boulud.
Le Café Boulud Palm Beach situé dans le Brazilian Court Hotel accueillait l’opération annuelle « Daniel Entre Amis » les 30 et 31 mars, […]
Dans ce second numéro de l’hebdomadaire numérique de Vanity Fair, il est question de dîners en famille (qu’on l’aime ou non) et du futur de la food. […]
Ce 1er avril le chef Mauro Colagreco, son épouse Julia, ses collaborateurs (ils sont 70 sur place) ont célébré les 15 ans de l’établissement installé à Menton. Quinze ans pour arriver au sommet de la gastronomie mondiale avec 3 étoiles au guide Michelin et numéro 1 au classement des meilleurs restaurants du monde pour le 50Best. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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La conserverie bretonne fondée en 1907 a été choisie par l’Agence spatiale européenne (ESA) pour mettre en boîte les repas de l’astronaute Thomas Pesquet. Une mission qui récompense un savoir-faire unique, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
