La vraie France, celle populaire a rendu hommage à l’artiste Johnny Hallyday hier à Paris. Les impressionnantes images de cette journée qui ont émaillé ses obsèques ont largement montré la ferveur de plusieurs générations. […]
Étonnant menu que l’on peut découvrir actuellement lors de l’exposition au Château de Champs-de-Mars.
Depuis 2016, le château de Champs-sur-Marne et le château de Kouskovo à Moscou qui datent tous les deux du XVIIIème siècle, […]
Ceux qui voyagent au Maghreb ou au Moyen Orient connaissent bien le fruit la Figue de Barbarie, mais ne savent pas forcément que la plante se mange également. L’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié jeudi un plaidoyer pour le cactus, […]
Le magazine Challenges consacre un article sur le chef new yorkais d’origine française Éric Ripert, un des ailiers des trois étoiles Michelin aux États-Unis.
EXTRAIT
Enfin prophète en son pays! […]
Cette histoire n’est pas sans rappeler ce faux restaurant en Italie qui avait été classé meilleure table sur TripAdvisor. Cette fois-ci c’est en Angleterre qu’un journaliste du site – Vice UK – […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Michel Troisgros – en direct sur France Bleu Saint- Étienne Loire – le chef est interviewé en direct à l’occasion de son classement à la première place au classement des 100 Meilleurs chefs au Monde par le magazine Le Chef, […]
Deuxième année que 10 chefs se réunissent pour fêter la fin de saison da le truffe de Bourgogne. C’était dans les tout derniers jours du mois d’octobre et ça se passait chef le chef étoilé Jean-Baptiste Natali à Colombey-Les-Deux-Églises. […]
Le chef Cédric Grolet de l’Hôtel Meurice à Paris divulgue ses secrets de chef pâtissier dans de nombreux cours sucrés qu’il donne à travers le monde. Visionnez la vidéo qu’il a diffusée dernièrement sur son compte Instagram qui le montre en scène lors d’un atelier en Asie. […]
Restaurant de L’Hôtel de Ville Crissier – le restaurant 3 étoiles au guide Michelin du chef Franck Giovannini a un incroyable Directeur de Salle, Louis Villeneuve bat tous les records du découpage du canard nantais en salle, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)