Ça se passait ce dimanche 11 février au dîner à Tokyo au restaurant – L’Atelier Joël Robuchon – le chef français partageait la vedette avec le légendaire chef Jiro Ono, […]
Le compte Facebook MichelinFR a mis aujourd’hui en ligne un mini-vidéo résumant le moments forts de la soirée de révélation des Étoiles France 2018 qui s’est déroulée lundi dernier à Paris. […]
Beaucoup de chefs gardent en mémoire le chef Benoît Bernard de La laiterie à proximité de Lille, un chef avec un sacré talent et au caractère bien trempé. Les pieds sur terre, […]
Un campus des arts culinaires pourrait voir le jour en Isère en 2020, il serait estampillé » Bocuse « , c’est en tout cas ce que révèle le quotidien local L’ESSOR … lisez ci-dessous pour en savoir plus. […]
La semaine a été forte intense, les Grandes Tables du Monde ont tenu assemblée dès le début de la semaine au Ritz à Paris, suivie aussitôt après par la sortie du Guide Michelin France 2018. […]
Ce samedi, à Paris encore sous la neige, se déroulait le déjeuner des nommés aux César 2018. La plupart des artistes se sont retrouvés au Fouquet’s à Paris, 250 invités, […]
Violences et Harcèlement en cuisine – le débat sera t’il relancé ? … c’est en tout cas une possibilité, car depuis quelques semaines des témoignages circulent sur certaines pratiques de management intolérables dans les cuisines en France. […]
Retrouvez l’article de TELERAMA sur le chef Inaki Aizpitarte qui contre toute attente a décroché une étoile au guide Michelin- Certains y ont vu l’influence du guide du Fooding entré dernièrement dans le groupe Michelin, […]
Vous ne connaissez pas encore le nouveau chef trois étoiles Michelin Christophe Bacquié ? … et bien voilà un petit Quizz publié par Club Sandwich.
2 minutes et pas plus pour en savoir plus sur le chef MOF installé au dans L’Hôtel du Castellet. […]
Aujourd’hui les minis vidéos sur les réseaux sociaux accumulent des nombres de vues assez impressionnants, et les chefs ne s’en privent pas… regardez les dernières vidéos qui ont animés la toile. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
