Archives de l’auteur : Food & Sens

Secrets de cave: Les Rosés de l’ÉTÉ

14 juillet 2024 0 MADE BY F&S Secrets de Cave

Dominique Homs

Anne ma soeur Anne, ne vois-tu rien venir…et bien non toujours pas l’été ! En se disant qu’avec les premiers jours des vacances il finira bien par arriver et que les repas au jardin reviendront enfin, […]

Les tables de cet été – Assaf Granit et Zohar Sasson vous régalent à Kapara à Paris

13 juillet 2024 0 F&S LIVE

Kapara c’est la table du chef israélien Assaf Granit qui a ouvert à Paris il y a maintenant quelques semaines au 9, rue d’Alger dans le premier arrondissement. Ouvert pas vraiment, […]

À Monaco, la restauration change de cap – Le chef Alléno ouvre une table asiatique et le chef Ravin sa table totalement Créole

13 juillet 2024 0 F&S LIVE

Après une première adresse parisienne doublement étoilée, L’Abysse du chef étoilé Yannick Alléno se décline en mode méditerranéen, à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, mettant à l’honneur toute la subtilité et la délicatesse des arts culinaires japonais et français. […]

Le premier restaurant solaire vient de voir le jour à Marseille – une innovation qui pourrait facilement se dupliquer dans les pays africains

13 juillet 2024 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

Faire fonctionner ses plaques de cuisson et même son four grâce à l’électricité produite par des panneaux solaires, c’est dorénavant possible. À Marseille, l’équipe du restaurant Le Présage fonctionne déjà au solaire, […]

Secrets de Cave: Les blancs de l’été !

12 juillet 2024 0 MADE BY F&S Secrets de Cave

Dominique Homs

Food&Sens vous propose une sélection de blancs, en cette période estivale ou les grillades de poissons, les fruits de mer, les tartes aux fruits frais font fureur sur nos tables. […]

Sous les flonflons, la joyeuse soirée d’anniversaire du Relais & Châteaux Michel Kayser à Nîmes Garons

08 juillet 2024 0 MADE BY F&S

UNE SOIREE LUMINEUSE

Il était une fois une belle maison, un Relais & Chateaux à la campagne, à quelques envolées du golf de Campagne, des arènes de Nimes, […]

Les bonnes adresses du chef Guillaume Gomez

07 juillet 2024 0 Non classé

Le chef Guillaume Gomez détaché des cuisines du Palais de l’Élysée par le Président Emmanuel Macron pour devenir l’Ambassadeur de la cuisine française révèle ses bonnes adresses au quotidien Le Parisien… […]

Antoine de Caunes – quoi de mieux qu’une sole meunière ?

07 juillet 2024 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

Dans la série « Dis-moi ce que tu manges… » retrouvez les habitudes alimentaires ( et quelques obsessions gourmandes ) d’Antoine de Caunes… source Le Parisien […]

Saint-Jean-De-Luz – la gastronomie retrouve des couleurs

07 juillet 2024 0 F&S LIVE

D’après Le Figaro de ce week-end la gastronomie Basque à Saint-Jean-De-Luz retrouve des couleurs… alors plus la peine de se rendre à San Sebastian pour se régaler ?

Photo de couverture restaurant Pluviose […]

La salade Caesar… son histoire, ses secrets, ses variantes…

04 juillet 2024 0 F&S LIVE

Partout dans le monde, la salade Ceasar habille les cartes des restaurants, traditionnelle ou revisitée, elle est un des grands classiques dans les choix des clients, Le Figaro a retracé l’histoire de cette mythique salade. […]