Des trois frères Roca, ( 3 étoiles à Girona en Espagne ) Jordi est le pâtissie, qui a créé l’enseigne glacerie » Rocambolesc « , qu’il a développée sur quelques villes en Espagne dont Barcelone. […]
Les hausses de prix vont bon train, augmentation des prix des marchandises notamment les viandes et les poissons ( jusqu’à 30% pour certains produits ), flambée des prix de l’énergie, […]
1822/2022 – Un bicentenaire extrêmement rare se prépare, le 26 avril prochain le restaurant Repas & Châteaux « La Pyramide » à Vienne de la famille Henriroux fêtera son bicentenaire. […]
Les premières épreuves du Concours du Meilleur Ouvrier de France se sont déroulées à Paris ce jour. Ce 27ème Concours MOF Cuisinier, Cuisinière, première épreuve éliminatoire, a réuni plus de 400 candidats répartis sur 4 écoles et des jurys d’exception
Ce concours organisé par le COET est présidé par le chef Alain Ducasse et préparé par les chefs Jacques Maximin, […]
Le chef 3 étoiles du restaurant Mirazur à Menton va à la rencontre des consommateurs pour partager sa démarche avec le plus grand nombre. Plus que jamais engagé pour le respect de la nature et des saisons, […]
Si vous désirez que vous établissement soit « vegan Compatible », il vous faudra bannir le cuir de votre intérieur, retirer les oreiller en plume, les matelas devront être en fibre de coco, […]
Le finaliste de la saison 11 du concours culinaire de M6 revient dans les studios pour défier les candidats encore en lice sur une épreuve autour des abats. Auprès du Figaro, […]
Sortir enfin, s’échapper, retrouver le goût du voyage, qu’il soit lointain ou proche, se replonger au coeur des paysages, des cultures, des gastronomies, recommencer à échanger, à partager, à découvrir…le monde se réouvre peu à peu, […]
Guerre d’Ukraine : la cuisine d’un célèbre chef bombardée à Kharkiv
KHARKIV, Ukraine – Le bombardement russe de villes autour de l’Ukraine samedi a touché par une explosion la cuisine communautaire mise en place par le chef espagnol José Andrès pour aider la population à se nourrir. […]
Même si les Halles de Lyon ont été renommées Halles Paul Bocuse, depuis sa rénovation ce marché central de Lyon a perdu un peu son âme et de sa superbe. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
