La Nuit étoilée : Alexandre Mazzia réunit les chefs au Palais des Papes pour la bonne cause à Avignon

10 septembre 2026  0  F&S LIVE

AVIGNON – Des étoiles Michelin sous les voûtes du Palais des Papes. Ce lundi 7 septembre, le chef Alexandre Mazzia avait réuni autour de lui quelques-uns des grands noms de la gastronomie pour la deuxième édition de « La Nuit Étoilée », un dîner caritatif où les chefs ont mis leur talent au service de causes liées à la jeunesse, à l’accompagnement des malades et à la lutte contre le cancer.

Après une première édition organisée en 2025 aux Carrières des Lumières, aux Baux-de-Provence, La Nuit étoilée a changé de décor pour investir cette année l’un des monuments les plus emblématiques d’Avignon : le Palais des Papes. Près de 200 convives ont pris place sous les voûtes du Grand Tinel, éclairé pour l’occasion par quelque 3 000 bougies.

À l’origine de cette soirée, Alexandre Mazzia, chef trois étoiles de son restaurant AM à Marseille, ancien basketteur et cofondateur de l’AM Académie avec l’éducateur sportif Lamine Diarra. Une initiative qui correspond à l’engagement que le chef mène depuis plusieurs années autour de la jeunesse, du sport, de la nutrition et de l’inclusion.

Une brigade impressionnante – Pour cette deuxième édition, Alexandre Mazzia avait réussi à rassembler une distribution assez rare : Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Menton, Hélène Darroze ( Top Chef ), Glenn Viel, chef de l’Oustau de Baumanière, David Toutain restaurant éponyme à Paris, Christophe Bacquié, installé au Mas des Eydins dans le Luberon, et Brandon Dehan, chef pâtissier de Baumanière.

Sept chefs réunis autour d’un même dîner, avec un menu à 14 mains et en sept séquences, dans un Palais des Papes transformé le temps d’une soirée en immense restaurant gastronomique. Mais ce soir-là, les étoiles n’étaient finalement pas le sujet principal.

Les chefs étaient venus bénévolement pour cuisiner, partager et mettre leur notoriété au service d’une action solidaire. La soirée était portée par l’AM Académie avec le Rotary Club Marseille Phoenix et devait notamment permettre de soutenir les actions de l’Institut Paoli-Calmettes, centre marseillais de référence dans la lutte contre le cancer, ainsi que celles de l’AM Académie.

L’esprit de cette Nuit étoilée s’inscrit dans la continuité de la première édition, qui avait permis de réunir 100 000 euros au bénéfice de l’AM Académie, de l’Institut Paoli-Calmettes et de Sourire à la Vie, association qui accompagne notamment les enfants atteints de cancer.

Quand les chefs mettent leur notoriété au service des autres – Dans un univers gastronomique où les chefs sont régulièrement sollicités pour des inaugurations, des collaborations commerciales ou des opérations de communication, La Nuit étoilée raconte une autre facette de leur métier : celle de chefs capables de donner de leur temps, de mobiliser leurs équipes et d’utiliser leur visibilité pour attirer l’attention sur des causes qui dépassent largement le cadre de leurs restaurants.

Alexandre Mazzia fut le moteur, mais la réussite de cette soirée tient précisément à cette mobilisation collective. Les chefs Colagreco, Darroze, Viel, Toutain, Bacquié, Dehan et Mazzia réunis dans une même cuisine : une brigade que l’on ne croise évidemment pas tous les jours.

Et dans le décor spectaculaire du Palais des Papes, la haute gastronomie avait, pour une nuit, une mission assez simple : faire plaisir pour être utile.

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