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Les Palaces parisiens se préparent pour les JO – mobilisation générale des cuisines du chef Laurent André à l’Intercontinental Paris-Le Grand
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Les JO Paris 2024 approchent à grands pas, plusieurs palaces affichent déjà complet, la période va être intense, il faut anticiper l’organisation. Dans certaines cuisines on imagine déjà comment il va falloir répondre à la demande.
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Le chef Laurent André au Palace Intercontinental Paris-Le Grand le chef a pour ambition d’ouvrir un kiosque à sandwich devant et proposer une offre pique-nique… à lire ci-dessous
Source quotidien Le Parisien
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