Le restaurant Laurent Paris ferme ses portes pour une longue rénovation

11 novembre 2022 0 Non classé

Le célèbre restaurant LAURENT situé sur les Champs Élysées ( Avenue Gabriel ) à Paris a annoncé fermer ses portes pour une rénovation complète.

Au début de l’année 2022 Le Laurent, restaurant du Tout-Paris des affaires et de la finance a été repris par le groupe Paris Society, à la suite de la société des casinos Partouche. L’établissement dépendant du Conseil de Paris a été octroyé au groupe de restauration Paris Society pour dix ans avec l’obligation de rénovation.

Le restaurant de l’avenue Gabriel est un ancien pavillon de chasse, il nécessitait depuis fort longtemps une bonne rénovation, ce que viennent d’entreprendre les nouveaux exploitants.

Nul doute que cette belle bâtisse nichée dans le premier carré de verdure des Champs-Élysées va retrouver tout son prestige, le cadre est exceptionnel, la terrasses unique pour Paris entre jardin fleuri et arbres centenaires, et bien sûr une salle où il faut être vu et salons où l’on sait ne pas l’être.

C’est le chef Mathieu Pacaud qui signe l’offre culinaire du restaurant Laurent, le chef est aussi à la tête de plusieurs institutions parisiennes notamment le restaurant Divellec ( 7ème ), mais aussi la table Apicius dans le 8ème arrondissement, et la table du Pavillon de la Reine, hôtel de la place des Vosges. L’été le chef signe aussi La Table de la Ferme au Domaine de Murtoli en Corse.