Le Restaurant Pic, mené par la cheffe Anne-Sophie Pic à Valence, vient d’être sacré meilleur restaurant du monde, une consécration qui récompense des décennies de passion, de créativité et d’innovation. […]
Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée du monde, assurera la Présidence d’Honneur de la sélection France du Bocuse d’Or, le 8 septembre 2023 au Grand Palais Ephémère, à Paris. Première étape de la série d’événements du Sirha Food, […]
J-1 avant la réouverture des restaurants – Le Président de la République, Emmanuel Macron, accompagné de Guillaume Gomez, rencontre les acteurs d’un secteur de l’économie qui ont souffert pendant les longs confinements et qui dès demain retrouvent la liberté, […]
LA VALLÉE DE LA GASTRONOMIE – Elle va s’étirer de Dijon à Marseille, traverser, se faufiler sur les terroirs de Bourgogne Franche-Comté, d’Auvergne Rhône-Alpes, de Provence, du Gard. Une vallée de 620 kilomètres pour découvrir les gastronomies de ces régions, […]
Prouesses de cheffes : Relais & Châteaux célèbre la création culinaire au féminin
Dans les maisons membres de Relais & Châteaux, vingt-trois cheffes signent une cuisine d’auteur, quatre d’entre elles sont auréolées des trois étoiles au Michelin, […]
C’est frais, c’est dynamique, c’est pensé et travaillé en amont, la nouvelle offre culinaire de la chef Anne-Sophie Pic à Valence se nomme Pic & Go. La chef a lancé cette semaine sa formule de plats » à emporter « ou » en livraison » une façon de répondre à une demande régionale de gastronomie à domicile. […]
Le week-end du 25 et 26 janvier 2020, la Ville de Valence, dans la Drôme (1er producteur français de truffe noire) crée l’événement autour de la truffe noire.
Avec l’implication de 5 chefs étoilés, […]
Que s’est-il passé au restaurant RIFF de Valence (Espagne), une étoile au Guide Michelin ? Une femme de 46 ans est morte après un repas dans l’établissement, dix-huit autres clients ont été victimes d’une intoxication alimentaire. […]
Six ans après l’ouverture de son premier restaurant à Paris – La Dame de Pic – situé rive droite, rue du Louvre, la chef aux 7 étoiles Michelin installe son concept de restauration rapide, […]
AGRUMES – Quel bonheur pour La poule sur un Mur de partir grâce à de jolies feuilles, s’envoler, survoler la mer, la Méditerranée et se poser en quelques coups d’ailes sur île de beauté, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
