Le chef Thierry Marx a annoncé à l’antenne sur France5 sur le plateau de C à Vous la sorti du nouveau numéro de BON le magazine avec lequel il collabore, […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Chocho, la table pleine d’audace et addictive du chef Thomas Chisholm !
Cuisine d’auteur créative, décoration qui claque et bonne ambiance : le chef Thomas Chisholm signe avec ChoCho son premier restaurant. […]
L’édition 2022 d‘EQUIPHOTEL vient de fermer ses portes. Une édition plébiscitée par les exposants et professionnels des CHR.
Une édition attendue avec impatience et curiosité pat tous les professionnels des scènes de hôtelerie et de la restauration, […]
Le chef Thierry Marx s’est exprimé aujourd’hui sur le quotidien Le Monde, à 63 ans le chef du restaurant « Sur Mesure » au Mandarin Oriental à Paris est un marathonien de la cuisine, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Nouvelle carte, nouveaux plats, nouveau Chef – Après Alexia Duchêne, c’est Thierry Marx qui signe la nouvelle carte des TGV Inoui. Deux plats chauds, une salade froide, deux desserts.
Salade de lentilles, […]
Thierry Marx candidat à la présidence de l’UMIH.
Le 27 octobre sera élu un nouveau président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Voilà un moment que le producteur Endemol souhaitait relancer sa marque Masterchef, mais quand cela ne veut pas, ça ne veut vraiment pas!
Relancé il y a trois semaines sur France 2 avec Agathe Lecaron à la présentation comme à l’époque sur TF1, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)