Madame Brasserie propose désormais un brunch unique à Paris, depuis le sommet de la Tour Eiffel. Dès ce dimanche 19 novembre 2023, le restaurant du chef étoilé Thierry Marx, […]
La saison 9 d’Objectif Top Chef a débuté au mois de septembre. Une saison marquée par l’arrivée au côté de Philippe Etchebest (chef étoilé bordelais et MOF [Meilleurs Ouvriers de France]) de deux autres cuisiniers : Juan Arbelaez (chef colombien et candidat de la saison 3 de Top Chef) et Yoann Conte (chef doublement étoilé à Annecy). […]
Le Hors-Série Cuisine de Madame Figaro est en kiosque
Les kiosques sont illuminés par tous ces magazines qui sortent et célèbrent Noel avec en couverture guirlandes scintillantes, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Quand des chefs de toutes les régions de France se donnent la main sous le parrainage cela crée une grande chaine furieusement conviviale, impulsée par l’association Le Grand Repas créée sous l’impulsion d‘Emmanuel HERVÉ et de grands chefs tels que Thierry MARX ou Guillaume GOMEZ, […]
Viste des ateliers de la Maison Bragard et découverte de ses collections destinées aux Chefs et aux métiers de bouche
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
PARIS 2024 – La Flamme Olympique sera allumée le 16 avril 2024 en Grèce, après une arrivée par bateau à Marseille le 8 mai, elle va parcourir la France pendant 80 jours. […]
Big Mac, barres chocolatées, burgers, crèmes glacées recettes populaires, stars d’enseignes qui les gardent secrètes. Mais pour pour longtemps, une nouvelle émission de M6, Snackmasters, débarquent ce soir. […]
En lançant la plateforme MonVCnum l’Umih et le chef Thierry Marx veulent créer une vraie CVthèque qui va collecter des candidatures pour les 35 métiers qui animent le secteur de l’hôtellerie / restauration. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
