Gaggan va interdir les téléphones et limiter sa salle à 15 couvert : un “reset” de la table en 2026

12 janvier 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Gaggan passe à 15 places et impose une règle simple : pas de téléphone, pas de photos pendant la majeure partie du repas. Une réponse frontale à la table “documentée”.