Un jour, des glaces et des sorbets – Glaces à dévorer avant qu’elles ne fondent.
De glaces en sorbets, d’esquimaux en cônes givrés, de boules en cornets, de pots en bâtonnets, […]
Ouverture aujourd’hui de La Manufacture de Glace Alain Ducasse – Après la Manufacture de Café et La Manufacture de Chocolat – Chef muti-étoilé, il ne se refuse aucune audace, aucune nouvelle « folie », […]
David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France et créateur de La Glacerie Paris, innove une fois de plus avec ses nouvelles créations glacées. Il ne cesse de nous surprendre, de nous régaler de nous étonner avec ses défilés de glaces au saveurs et aux textures sans cesse renouvelées, […]
Je turbine, tu turbines, turbinons donc ensemble avec Christophe Felder. Christophe Felder, un chef-pâtissier que nous adorons. Il nous surprend nous ravit avec sa simplicité son talent de fou, ses créations et ses livres sont toujours des rendez-vous gourmands à ne pas rater. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)
