La Chine a ouvert ses frontières, allégé ses contraintes, levé les restrictions sanitaires et voit les cas de Covid exploser… Les Chinois voyagent à nouveau. Trois ans qu’ils n’avaient pu sortir de leur ville et de leur pays, […]
25 janvier – Premier jour des festivités de la nouvelle année lunaire, des dragons qui soufflent des flammes, des lions qui dansent, des lanternes qui s’envolent, le doré et le rouge envahissent les maisons, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
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Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)