Alexandre Bourdas –  » Vers 55 ans, je voulais sortir des menus gastronomiques, des étoiles, pour finir de façon plus tranquille … » rendez-vous le 9 septembre

 C’est le 9 septembre prochain que le chef Alexandre Bourdas lancera sa nouvelle formule de restauration, le chef a raccroché son tablier gastronomique pour enfiler celui de cuisinier/épicier, pour créer un lieu plus accessible tourné vers l’humain. […]