Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Des nouvelles du chef Ronan Kervarrec qui depuis son départ de L’hostellerie de Plaisance dans la région de Bordeaux, s’était totalement investi avec son épouse dans la création de leur propre maison à Saint-Grégoire en Ille-et-Vilaine. […]
C’est par un communiqué de presse que les propriétaires de l’autel 5 étoiles l’Hostellerie de Plaisance a annoncé que le chef Ronan Kervarrec quittait le navire, c’est le groupe Yannick Alléno qui prendra la suite dès ce 16 septembre. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Ronan Kervarrec – Christian Le Squer – Un quatre mains breton aux couleurs de l’amitié
© Texte et photos : Julie Limont
C’était au premier soir de l’été, […]
Le prochain Congrès annuel de l’association des Grandes Tables du Monde ( Congrès 2018 ) qui se déroulera à la fin de cette année se prépare. Après New York en 2017, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
