Les beaux très beaux livres illuminent les librairies en cette période. dernière lecture de La Poule sur un Mur, le superbe Racine
LES AUTEURS – KAZUYUKI TANAKA & […]
Sophie Brissaud pour Food & Sens
Un déjeuner à quatre mains hors du commun a été servi mardi dernier au restaurant Le Clarence à Paris, […]
Plus qu’un livre c’est une œuvre d’art réalisée par des artisans et artistes d’excellence. Un chef étoilé, un photographe, un éditeur ont réuni leurs talents pour sortir ce beau, non très très beau livre à feuilleter avec attention et respect, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Éric Fréchon fête cette année ses 20 ans dans les cuisines de l’Hôtel Bristol à Paris, […]
Pour son deuxième livre de cuisine Béatrice de Vigier vous amène dans l’univers du jambon ibérique, mais pas n’importe lequel celui du » pata negra » …
BELLOTA BELLOTA
Histoire & […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
