Ils lâchent leur confort de vie pour se lancer dans la restauration, par passion pour la cuisine, la restauration, mais au fil des jours ils se rendent compte que ce métier c’est quand même beaucoup de galère pour une réussite qui n’est pas assurée. […]
Pour rester en phase avec son époque (et les défis que doit relever cette dernière), la restauration (comme le reste) doit être évolutive. Et oui ; ce n’est ni toujours facile, […]
C’est toujours intéressant de découvrir le parcours de jeunes gens passionnés par la restauration qui par la force de leur travail et de leur engagement réussissent leur parcours professionnel dès leurs premières années. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
