Dominique Homs-Vailhé
Ils étaient 6 à y croire, 6 chefs aussi talentueux les uns que les autres…Edouard Loubet (Le Grizzly à La Cluzaz) , Damien Corneloup ( second de cuisine à l’Atelier Yssoirien 1* Michelin) , […]
Régis et Jacques Marcon – Christophe Roure – Serge Vieira… 4 grands chefs de la Région Auvergne-Rhône-Alpes s’unissent pour proposer un menu en commun pour le réveillon du Nouvel AN. […]
« La saison 12 est quasiment dans la boîte…! » a indiqué hier le chef Michel Sarran, en diffusant une photo en compagnie du jury composé de Philippe Etchebest, de Paul Pairet, […]
Comme tous les autres petits et grands restaurants, bistrots ou étoilés, le restaurant triplement étoilé de Saint-Bonnet-le-Froid, « Régis et Jacques Marcon » a fermé ses portes en mars et confiné. […]
Étoile n.f. (lat. stella). Dans le langage courant, tout astre qui brille dans le ciel – Dans un guide, signe unique ou multiple qui caractérise la catégorie d’un restaurant, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)