Juan Arbelaez rend hommage à Pierre Gagnaire, celui qui grâce à qui il fait ce métier

02 février 2018  0  Chefs & Actualités

 Le chef Juan Arbelaez est passé dans les cuisines du chef Pierre Gagnaire pour revoir celui qu’il considère comme son maître, son mentor, c’est dans ces cuisines qu’il a compris qu’il avait trouvé sa voie professionnelle. […]