Embarquez avec nous sur les pages de ce livre dédié au poisson « Ce soir c’est poisson »
L AUTEUR – Nathan Outlaw, chef anglais qui vit à Port Isaac, […]
Suivez-nous en voyage avec escales maritimes en six villes du monde, six identités culinaires, six cuisines du poisson.
L’AUTEUR – SYLVAIN ROUCAYROL – Chef du Tuba Club à Marseille. […]
Les beaux jours reviennent, et Prunier Paris – restaurant parisien mythique qui fête ses 100 ans cette année – propose une toute nouvelle carte inspirée par ses chefs Yannick Alléno et Hendry Angwe-AMezah, […]
« Le Caviar de Paris« , la nouveauté de la marque illustre Petrossian qui sera lancée en juin 2024, n’aura connu que la France, de l’élevage à la mise en boîte. […]
Êtes-vous prêt pour un voyage vers le Nord ? Là où l’air du large flotte et le vent murmure aux oreilles des rennes, des élans et des cerfs. A l’heure où la lumière quitte les froides contrées lointaines qui sombrent dans la sombre lumière pour de longs mois, […]
Patrick Roger nous étonne et nous enchante avec ses créations. L’architecte-artisan-designer du chocolat ne manque ni d’imagination ni d’audace. Noël, Pâques sont des fêtes enchantées.
POULE – […]
Les tables de l’été – Restaurant Galé
Pour découvrir le secret de l’île aux fleurs, il faut fuir sa capitale Funchal et autres spots touristiques des côtes sud et ouest. […]
Simplicité et authenticité sont les qualificatifs de la master class de Stéphanie Le Quellec à Art’è Gusto 2022.
Le programme de la journée est révélé, la chef Le Quellec sera là ! […]
Des ans qu’Art’è Gustu piaffait d’impatience, soutenue par la volonté furieuse des artisans, producteurs, organisateurs bien décidés à faire renaitre la manifestation. Et Bonifacio devient une nouvelle terre sacrée de gastronomie et de saveurs, […]
Le poisson est rigide et plus il est frais, Food&Sens lance le #FishChallenge !
Sole, barbue, bar, plusieurs chefs et producteurs à quelques semaines d’intervalle se sont déjà prêté au jeu alors voici les règles de ce #fishchallenge ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
