Coup de foudre pour les sauces pimentées – En boite, en bocal, en flacon, elles sont partout, elles sont populaires, elles accompagnent pâtes, riz, elles relèvent et révèlent, elles sont indispensables, […]
Deux livres mono produit – LE PIMENT – LE POULET VOYAGEUR –
PIMENT
L’AUTEURE – SOPHIE DUPUIS-GAULIER – auteure et styliste culinaire – […]
Je sens qu’il va y avoir beaucoup à expliquer. Par quoi commencer ? Gelinaz ? Le chef ? Le shuffle ? Inaki ? « Commence par un bout », disait le sapeur Camember à un troufion chargé de balayer une immense cour, […]
La fin du mois de mai et le début du mois de juin 2016 resteront marqués, à Paris, par deux événements considérables : une crue de la Seine historique (et surtout inhabituelle pour la saison) et la troisième édition de la Chinese Food Week. […]
Au Servan, on sert une cuisine qui a des tripes. Ne voyez aucun calembour ni effet de manche dans cette formule, je ne me le permettrais pas. Si cette cuisine a des tripes, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Top Chef 2017 - Maximilien Dienst contacté par le site Jacquie & Michel… Merci qui ? (13)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)