Bientôt plus besoin de vous demander si votre vin est bouchonné, des chercheurs suisses ont développé un « capteur » pour révéler si leur boisson favorite a le goût de bouchon. […]
Six lettres qui font rêver les œnologues du monde entier. La famille Moueix, propriétaire du mythique château Petrus sur le plateau de Pomerol, a cédé 20 % de ses parts à un milliardaire américain d’origine colombienne. […]
Ce n’est pas la nouvelle la plus réjouissante de la journée, mais voilà va falloir à s’habituer à voir ces bouteilles au breuvage bleu en rayon de certains supermarché.
Non, […]
A la brasserie du coin, au supermarché ou chez votre caviste, il est possible de se faire flouer en achetant un rosé espagnol à la place d’un vin français. Parmi nos nectars rosés, […]
Cette mode de vins vieillis 6 à 12 mois dans la mer, attire la curiosité, en Espagne la plus grande cave sous marine a été créée, c’est un marché émergeant mais à l’avenir très incertain car les vins coûtent au final 20 à 70% de plus. […]
Secrets de cave….par Dominique Homs
Le Rose à l’honneur ! L’été sera rose, ou ne sera pas ! Rose vif, rose poudré, saumon, pétale de rose…partout le rose s’impose comme la couleur de la saison . […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
