Les nouveaux défis de la restauration : quels sont-ils ? Rendre le métier plus attractif, l’éthique sur le devant de la table, faire coïncider nutrition et saveurs…

13 mai 2019  1  Non classé

  Pour rester en phase avec son époque (et les défis que doit relever cette dernière), la restauration (comme le reste) doit être évolutive. Et oui ; ce n’est ni toujours facile, […]