Les vergers Boiron noue un partenariat avec École Ducasse pour transmettre son expertise en Fruitologie® aux talents de demain
La transmission de savoir-faire, le partage d’expertise sont au coeur des actions et projets de deux grands acteurs de la scène gastronomique : Les Vergers Boiron, […]
En cuisine et en pâtisserie, l’art de recevoir, la générosité et le partage sont des valeurs fondamentales !
En cette période de crise sanitaire et de confinement, Ecole Ducasse a à cœur de garder ces valeurs en tête et de les transmettre, […]
Depuis sa création, ÉCOLE DUCASSE – réseau d’écoles fondé par Alain Ducasse – transmet un savoir-faire unique d’excellence en cuisine et en pâtisserie, avec le support de Chefs de renom. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Voilà le premier plat imaginé par le chef Jean Imbert qui fait son arrivée à l’Hôtel le Cheval Blanc pour cet hiver à Saint-Barthélémy au restaurant LA CASE de l’Hôtel Cheval Blanc à Saint Barthélémy. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
