Alain Ducasse sur France Culture : » 15 % de mes restaurants appartiennent à la haute gastronomie et le reste ce sont des bistros : je nourris à tous les prix partout. «
28 octobre 2018 0 Chefs & Actualités F&S LIVEFrance Culture, le chef Alain Ducasse du Plaza Athénée était l’invité de l’émission LES MATINS, le chef trois étoiles au guide Michelin s’est exprimé sur la tendance écologique qui commence à pénétrer l’univers de la restauration. […]
