La filière du vin comme les restaurants, les cafés, les hôtels est fortement touchée par le COVID-19. Moins de consommation de vin, moins de consommation de grands vins, les turbulences sont nombreuses et l’avenir incertain pour beaucoup de domaines. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
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