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Après la fermeture de L’Arsnbourg, Cathy Klein s’exprime – « Le guide Michelin pourrait évoluer. Il traite de la même façon les petits propriétaires… et les puissants investisseurs qui ont des palaces. Il ne fait pas la différence. « 

03 mai 2016  1  Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB
 

 C’est le quotidien régional Le Républicain Lorrain qui est allé à la rencontre de Cathy Klein, la propriétaire avec son frère de l’ex trois étoiles L’Arnsbourg, elle exprime avec émotion la vente de l’établissement, […]