La pâtisserie attire furieusement, être pâtissier devient un rêve et une volonté affirmée. Depuis la montée en première ligne de la nouvelle génération de jeunes pâtissiers, qui surfent sur les réseaux sociaux, […]
IL ÉTAIT UNE FOIS NOËL – IN THE MOOD FOR NOEL
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En attendant le soir magique qui se rapproche à la vitesse de l’éclair, […]
L’école «Le Cordon Bleu» à Paris a ouvert hier dans de nouveaux locaux flambant neufs, cela fait plusieurs mois que F&S vous en parle. Déjà présente sur une vingtaine de destinations dans le monde et spécialisée dans les arts culinaires, […]
Ouf ! … le Guide France Michelin 2016 est sorti, quel soulagement ! … la planète FOOD respire enfin après avoir retenu son souffle plusieurs semaines.
Off d’un jour … Off toujours ! […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
