Rocambolesc, c’est l’enseigne des boutiques de glace qu’a ouvert le chef pâtissier Jordi Roca, quatre boutiques fonctionnent à l’année, à Barcelone sur les Rambla, à Girona dans la vielle ville et à Madrid au Corte Inglès et au Mercado San Miguel. […]
MENA’s 50 Best, les célébrations viennent de commencer à Abu Dhabi
En direct de Abu Dhabi – C’est la grande nouveauté dans le monde 50Best : le premier classement des 50 meilleurs restaurants du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord sera annoncé demain, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois de septembre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cède début de mois de juillet ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Le deal est simple pour l’acteur américain Robert de Niro, le célèbre acteur doit décider dans les 48 heures d’accepter ou non un contrat de promotion du congrès Madrid Fusion en échange du menu le plus exclusif jamais préparé. […]
Le JDD du week-end dernier a consacré un article au restaurant des frères Roca à Girona en Espagne, cette table mondialement connue, triplement étoilée Michelin, et plusieurs fois classée numéro 1 au classement 50Best des meilleurs restaurants au monde, […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
L’UE lance « Taste the Ocean », l’initiative dédiée à la pêche durable avec les recettes de 9 grands chefs européens.
À l’heure où les pêcheurs et les acteurs du monde aquacole sont confrontés à une grave crise due à la fermeture de restaurants pour faire face à la pandémie, […]
Un an après que le restaurant 3 étoiles au guide Michelin El Celler de Can Roca, à Girona (Espagne) comme tous les restaurants ait dû fermer ses portes à cause de la pandémie, […]
C’est pour la marque de bière Estrella Damm très connue en Espagne, que 42 chefs espagnols se sont réunis en Catalogne autour d’un message commun « l’effort, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
