Après avoir transformé son restaurant de l’Auberge de l’Île à Lyon en Table D’hôte, le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex va faire de même en Italie.
Cette fin de semaine le chef lyonnais proposait à la vente plus de 3 000 pièces de vaisselle, […]
Lyon n’en fini pas de bouger version gastronomie, le quotidien Le Progrès a informé ses lecteurs de la fermeture du restaurant « L’Auberge de l’Île Barbe « du chef Jean-Christophe Ansanay-Alex. […]
Plus de 200 000 euros de grands crus ont été volés à L’Auberge de l’Île Barbe durant le confinement a indiqué le quotidien local Lyon-Capitale.
Le restaurant étoilé au guide Michelin ( l’Auberge de l’Île Barbe du chef Jean-Christophe Ansanay-Alex ) situé dans le 9e arrondissement de Lyon, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
