Archives par étiquette : Hugo Bourny

Quelque part dans le sud – Pause champêtre chez UMA, une table avec vue sur le Pic St Loup qui prépare ses « Rencontres gastronomiques » & ses « Diners Etoilés »

14 avril 2024  0  Non classé
 

Destination le Pic Saint-Loup pour une pause bucolique et découvrir le Domaine UMA. Les pieds dans les vignes sous la protection du pic qui dresse majestueusement, verticalement ses quelque 658 mètres de calcaire qui descendent jusqu’aux vignes et s’impose comme le vénérable protecteur de la plaine. […]

« Les Chefs fêtent les producteurs » ! Jusqu’au 30 novembre, ils vous invitent à déguster un déjeuner ou dîner élaboré à partir des meilleurs produits de la région où ils se trouvent.

16 novembre 2022  0  MADE BY F&S
 

Dans le cadre de l’Année de la Gastronomie Française, La Halle des Chefs  – véritable place de marché en ligne, gourmande, éthique et sélective, offrant plus de 500 produits soigneusement sélectionnés issus des producteurs locaux triés sur le volet –  […]

Brèves de chefs – Maxime Duval quitte le Refettorio, Mohamed Cheikh cuisine solidaire, Granite de Tom Meyer fête ses 1 an, Gabsi le Magnifique par Clara Luciani, Gorafood & MOF, Louis Gachet quitte la Chèvre d’Or, Pierre Hermé à L’institut Culinaire de France….

30 septembre 2022  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]