C’est par une série de photos coupe de Champagne à la main que le chef trois étoiles Éric Ripert a tenu a célébrer la reprise d’activité du quartier de Broadway où le chef est propriétaire associé du restaurant Le Bernardin. […]
Il est déjà à la tête du restaurant ODETTE à Singapour où il affiche 3 étoiles au guide Michelin, il est aussi à la tête de LOUISE à Hong Kong, […]
Les sorties de guides se suivent… en ligne et a nouvelle sélection du Guide MICHELIN Budapest vient d’être publiée en ligne aujourd’hui. Le Guide de Budapest étant désormais uniquement numérique, les inspecteurs ont pu travailler sur cette sélection pendant une période plus longue, […]
On s’attendait à une modification du jury pour la prochaine saison de Top Chef 2022 ( saison 13 ), Le chef Sarran ne semblait pas être le plus exposé à un départ du programme, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le chef Jean-Georges Vongerichten vient d’ouvrir sa nouvelle table à l’hôtel Keswick dans la région de Charlottesville dans l’État de Virginie. C’est le restaurant Marigold by Jean-Georges situé au coeur de l’hôtel qui va animer l’offre culinaire de ce nouveau lieu de villégiature. […]
Parce que pour deux grands chefs, il n’est jamais bon de s’arrêter sur la perte de leur outils de travail, parce que le chef Alain Ducasse n’aime pas les échecs, […]
Depuis le retrait progressif du chef Jean-Georges Klein de la Villa René Lalique pour une retraite bien méritée, les choses bougent dans l’organisation de l’établissement de situé à Wingen-sur-Moder. […]
Il nous étonnera toujours l’ex chef trois étoiles Dani Garcia, le seul dans l’histoire du guide qui a attendu de décrocher trois étoiles pour ensuite fermer définitivement son restaurant pour se lancer dans une nouvelle aventure, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
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