Le rendez-vous était donné depuis un peu plus d’un an, alors même qu’avait lieu le premier festival de cuisine » The French Connection » à Bali, […]
Gilles Marx – Natif dela campagne alsacienne, le chef Gilles Marx a toujours été attiré par le monde de la gastronomie. Les produits frais et naturels issus de terres agricoles l’ont inspiré et lui ont ouvert les portes de la gastronomie, […]
» The French Connection » Festival de cuisine inauguré en 2015 à Bali, remet ça au mois de mai prochain à Jakarta en Indonésie, cette année encore les 4 chefs de l’année passée seront aux fourneaux rejoints par le chocolatier Français Stéphane Bonnat. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
