Le chef Fabien Ferré s’est exprimé ce jour sur le JDD, il vient de décrocher trois étoiles au guide Michelin France 2024, passer de zéro étoile à trois étoiles du jamais vu dans l’histoire du guide rouge… […]
Trois Etoiles fulgurantes – Le pilote des cuisines du restaurant de l’Hôtel du Castellet Relais & Châteaux***** a décroché ces étoiles du Guide MICHELIN aussi vite que les formules 1 qui tournent sur le circuit Paul-Ricard voisin. […]
Avec l’édition 2024, le guide Michelin France rabat les cartes de son classement annuel des chefs étoilés. C’est la première fois qu’un jeune chef jamais étoilé de sa carrière décroche 3 étoiles d’un seul coup, […]
F&S vous l’avez annoncé le 4 août dernier, le chef Fabien Ferré était pressenti pour reprendre les cuisines de l’Hôtel Relais & Châteaux du Castellet ( Bouches-du-Rhône ) après l’annonce du retrait du chef trois étoiles Christophe Bacquié et de son épouse Alexandra qui s’engagent sur un projet personnel dans le tout proche Lubéron. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
