Archives par étiquette : douglas McMaster

Londres au restaurant SILO – Douglas McMaster, le chef qui a supprimé le mot « poubelle » de son vocabulaire ( et de ses cuisines )

05 octobre 2025 0 Non classé

Londres – rendez-vous dans le quartier de Hackney Wick, pour découvrir le restaurant Silo, un lieu qui intrigue autant qu’il inspire. Ici, pas de plastique, pas de gaspillage, pas même de poubelle. […]

La chef Fatmata Binta est la nouvelle lauréate du prix Basque Culinary World Prize 2022

17 août 2022 0 F&S LIVE

La chef ouest-africaine Fatmata Binta que Food&Sens avait interviewé au mois de juin dernier ( Cliquez ICI pour retrouver l’article ) a remporté le Basque Culinary World Prize 2022 pour son travail de représentation d’une culture culinaire nomade et durable grâce à son restaurant pop-up innovant « Dine on a Mat ». […]

Scènes de Chefs – Andoni Luis Aduriz une équipe internationale, Richard Ekkebus vacciné, Juan Mari Arzak prépare la réouverture, Éric Guérin inaugure le Bateau Kriss-Laure,

11 avril 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]