Archives par étiquette : Dominique Laporte

Brèves de Chefs – 110 ans pour le Plaza Athénée, Le burger signé Passédat, l’Hôtel Martinez à Cannes repense sa restauration, Christophe Bacquié cuisine à Limoux pour Toques & Clochers, Alain Dutournier cuisine pour Les Cuisiniers de France

22 avril 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Frédéric Anton à Bangkok, Voyage des Sens au Mirazur à prix doux, Hélène Darroze regarde t’elle vers Marrakech ?, François-Xavier Demaison à l’Atelier Robuchon, 20 ans pour Café Boulud Palm Beach, …

22 janvier 2023  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

« La Meilleure Brigade de France » le concours de cuisine signé Gilles Goujon se tenait ce début de semaine à l’école de cuisine Ferrandi – restaurant O&A à Tours remporte « La Brigade d’Or 2022 »

07 avril 2022  0  F&S LIVE
 

Les 6 finalistes du concours de « La Meilleure Brigade De France » parrainé et imaginé par le chef trois étoiles Gilles Goujon pour l’enseigne Métro France se déroulait ces 4 et 5 avril à Paris à l’École Ferrandi Saint-Gratien. […]