Brèves de Chefs – Hélène Pietrini à Madrid, Mauro Colagreco ouvre à Strasbourg, Nicolas Vergnole primé, les succès d’Alain Caron, Olivier Nasti à Santorin, Laurent Petit « une équipe », Peter Goossens honoré ….

  Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]