C’est extrêmement rare de voir l’équipe de chefs de la Maison Bocuse se déplacer tous en même temps, il faut dire que c’était un bel évènement qu’avait concocté le chef étoilé Christophe Hay dans son établissement Relais & […]
Le Chef Christophe Hay** recevait dans ses cuisines le chef Guillaume Galliot, du restaurant Caprice*** à Hong-Kong, les jeudi 2 et vendredi 3 février 2023.
La semaine dernière, […]
Paris – Shangri-La -Paris – Lancement du guide 2023 des Grandes Tables du Monde; Il suffit de pousser la porte, de prendre le majestueux escalier pour gagner les dorures des plafonds des salons de l’un des plus beaux palais français, […]
L’édition 2022 d‘EQUIPHOTEL vient de fermer ses portes. Une édition plébiscitée par les exposants et professionnels des CHR.
Une édition attendue avec impatience et curiosité pat tous les professionnels des scènes de hôtelerie et de la restauration, […]
Tout juste quelques mois après sa réouverture le chef Christophe Hay est qualifié 2 étoiles par le guide Michelin.
Le chef à la tête du tout nouveau Relais & […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Ce lundi 5 septembre 2022, 180 invités se pressaient dans les fameux jardins de la Villa Ephrussi de Rothschild à Saint-Jean-Cap-Ferrat pour un évènement très particulier, les 35 ans de l’entreprise Enodis, […]
Gault&Millau célèbre la jeune garde de la cuisine française sur le salon Maison&Objet, avec son livre « 109 »! Les 109 « sangs neufs » de la cuisine du palmarès de la sélection 109 par Gault & […]
Les semaines passent trop vite … l’actualité des chefs est difficile à suivre tellement elle est active cet été … Mais nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images quotidiennement … C’est reparti quand même pour un […]
Le Kiosque à Pâtisserie à Blois a ouvert ses portes cette semaine, le jeune chef Maxime Maniez a en charge d’y proposer une offre sucrée version boutique, le jeune chef a aussi en charge la production sucrée pour les deux tables du chef Christophe Hay. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)