Le duo gourmand et talentueux frappe encore fort en cette fin d’année. Après « Ma petite pâtisserie » et « Ma petite biscuiterie », Christophe Felder & […]
JAMAIS SANS MON CHOCOLAT – Chocolat par çi chocolat par là, les chefs et chefs pâtissiers voient la vie couleur chocolat et proposent tous des rencontres, des têt-à-tête somptueux, des moments à croquer, […]
Les frères Roca vont créer leur chocolaterie à Girona en Espagne, ce projet dont F&S a plusieurs parlé avance à grands pas. Mais bien sûr, il n’y a pas d’excellent chocolat sans un choix très rigoureux des fèves de cacao. […]
Casse-Noisette, le nom dit tout : ça sent l’écureuil, le praliné, la tendresse ; c’est un nom qui ne se prend pas au sérieux. Dans le monde de la pâtisserie, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
