Promotion 2025 de la Légion d’honneur et de l’Ordre national du Mérite : l’excellence de la gastronomie et de l’hôtellerie française mise à l’honneur
La publication tant attendue des promotions de l’ordre de la Légion d’honneur et de l’ordre national du Mérite est arrivée, […]
Lundi soir dernier, la Salle Wagram n’a pas simplement accueilli un dîner caritatif, elle a été le théâtre d’une démonstration de force : celle d’une cuisine qui ne nourrit pas seulement les corps, […]
Assise face à moi, dans une salle encore vibrante des applaudissements du festival Gastromasa, Nieves Barragán dégage une sérénité magnétique. Ses mots, choisis avec soin, trahissent une passion intacte pour une cuisine à la fois enracinée dans ses souvenirs d’enfance et ouverte sur le monde. […]
Elle obtient son diplôme dans une école de commerce, mais rêve de devenir cheffe : un choix de vie que ses parents désapprouvent
À 22 ans, cette jeune femme dont nous tairons le nom vient tout juste d’obtenir son diplôme dans une prestigieuse école en commerce, […]
Le Restaurant Pic, mené par la cheffe Anne-Sophie Pic à Valence, vient d’être sacré meilleur restaurant du monde, une consécration qui récompense des décennies de passion, de créativité et d’innovation. […]
Journée internationale des droits des femmes – TheFork donne la parole à 5 femmes du secteur de la restauration et fait le bilan de son propre environnement de travail
Elles sont cheffe de cuisine, […]
À la table d’Anne-Sophie Sabini – La Table de la Réserve à Beaulieu
Elle est passée par les cuisines de Sylvestre Wahid à L’Ousteau de Baumanière, par l’Atelier de Joël Robuchon Étoile ou encore par la cuisine du chef Arnaud Donckele à La Pinède avant que Jean-Claude Delion ne lui propose de prendre les rênes de la Table de la Réserve ! […]
Les Yeux dans les Yeux avec Oxana Ramat, cheffe de Cromagnon : « J’ai choisi un métier dans lequel je ne vais jamais m’ennuyer ! »
A seulement 31 ans la jeune femme moldave Oxana Ramat a décidé de changer sa vie grâce à la cusine. […]
Alors que beaucoup de femmes chefs existent par leur savoir faire et leur talent, d’autres prennent d’autres voies pour revendiquer des places dans les guides et classements sous prétexte qu’elles ont été trop souvent oubliées. […]
Femme chef ou femme cheffe ? Quand l’orthographe en dit long – F&S a creusé pour vous la question
Dans l’univers désormais très médiatique des chefs de cuisine, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
