Dans le paysage de la gastronomie française, Nicolas Isnard se distingue par une vision qui dépasse les frontières de son terroir d’adoption, la Bourgogne. Chef étoilé à l’Auberge de la Charme, […]
L’interview d’Alexandre Bondoux, petit-fils et neveu de chefs.
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Avec son cadre verdoyant et son spa d’anthologie à seulement 1h30 de Paris, […]
BAGHERA/WINES DÉVOILE UNE IMPRESSIONNANTE COLLECTION MONEGASQUE – UNE SEMAINE ENTIÈRE DE VENTES AUX ENCHÈRES EN LIGNE SANS PRÉCÉDENT – LES WINE O’CLOCK – DU LUNDI 16 AU VENDREDI 20 SEPTEMBRE CHAQUE JOUR FERA HONNEUR À UNE CATÉGORIE
Lancement d’une semaine d’enchères en ligne exclusive, […]
Décollage ce 17 mai pour le sommelier français Xavier Thuizat, qui embarque avec Air France comme Chef Sommelier Il va repenser la carte des vins, […]
Premier des diners étoilés, premier des rendez-vous gastronomie pour le Domaine UMA. A quelques petites minutes de Montpellier, sous la protection du pic Saint-Loup sauvage et préservé. […]
Côté vins rouge… il y en pour toutes les tables !
Par Dominique Homs
AOP Pauillac Château Haut-Batailley 2018
Un beau nectar pour ce grand cru classé à l’entrée du vignoble de Pauillac. […]
BAGHERA/WINES AFFICHE UNE FIN DE SAISON A SUCCES – LA VENTE « THE PROVENANCE » REALISE CHF 8.5 MILLIONS soit 8,177,392 €
Le week-end dernier s’est tenue dans la Suite Royale de l’Hôtel Beau-Rivage de Genève, […]
LA VALLÉE DE LA GASTRONOMIE – Elle va s’étirer de Dijon à Marseille, traverser, se faufiler sur les terroirs de Bourgogne Franche-Comté, d’Auvergne Rhône-Alpes, de Provence, du Gard. Une vallée de 620 kilomètres pour découvrir les gastronomies de ces régions, […]
La Poule sur un mur quitte à tire d’ailes son poulailler pour vivre, sur les pages d’un livre, les agapes de la confrérie des Chevaliers du Tastevin. Au Château du Clos de Vougeot. […]
À la table Bistronomique de Takashi Kinoshita – Le Château de Courban
Food&Sens lui a déjà consacré plusieurs reportages et pour cause ! Nous l’avions rencontré pour la première fois il y a plus de 5 ans maintenant, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
